一、型糖尿病病人的营养要求
1、 能量
达到或维持理想体重。
2、 蛋白质
蛋白质所供应的能量应占全日总能量的15％-20％。
3、脂类
为控制体重，延缓心脑血管病的发生与发展，脂肪提供的能量应小于全日总能量的30％。其中膳食胆固醇每日摄入量以小于300mg为宜。
4、碳水化合物
碳水化合物产热应占全日总能量的50％-60％
5、矿物质和维生素
矿物质及维生素要求达到“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准。
糖尿病病人的合理膳食计划
1、 确定全日能量的供给量及三大营养素比例。为保证食谱中的食物多样化，可适当调整食谱。
2、 《中国居民膳食指南》以及《中国居民平衡膳食宝塔》的原则，同样适用于糖尿病病人。
3、 注意甜味剂的分类，同时避免饮酒。
4、 将全日总能量按比例分配与三餐及加餐，餐次安排要合理。
二、 中医食疗药膳
增液乌梅饮
【配方】沙参20g，麦冬20g，生地20g，乌梅5个。
【制法】将沙参、麦冬、生地、乌梅漂洗后浸泡半小时，加水煮半小时，澄汁，取渣再加水煮半小时，去渣取汁。将两次汁液合而为一。
【功效】清热润肺，生津止渴。适用于燥热伤肺型糖尿病。
【用法】每日1剂，分3次饮。
三、 食谱举例
主食300g、鸡蛋50g、牛奶250g、蔬菜950g、肉75g、豆制品75g、油24g。
总能量1600Kcal，蛋白质76g（19％），脂肪48g（27％），碳水化合物221g（54％）。