晚期胃癌的治疗方法，包括手术治疗、化学药物治疗、靶向药物治疗、放疗、中药治疗等。由于患者胃癌晚期会出现癌转移，可能一次手术不能全部切除癌细胞，或者患者的身体状况比较虚弱，不能够承受手术带来的创伤。但是如果可以进行手术，要首选手术治疗，术后配合其它治疗防止复发。
如果不能手术治疗，患者要选择化疗或者放疗治疗，再配合靶向药物治疗，比如阿帕替尼、雷莫芦单抗、曲妥珠单抗等药物，也可以使用中药治疗，能够控制癌细胞的扩散，改善患者的生活质量，延长患者的生存期。在治疗期间，患者要注意饮食，补充营养，提高身体的抵抗力和免疫力，增强体质，使患者能够更好的抵御疾病。同时要在平时调整好自己的情绪，保持良好的心态，避免有太大的压力，有利于改善病情。