食道癌中晚期没有出现转移是可以手术治疗，出现转移不建议手术治疗。
食道癌中晚期可不可以做手术治疗，需要看病情的情况有没有侵犯到周围的组织，没有侵犯到周围的组织是可以手术治疗，但是侵犯到周围组织是不建议手术治疗。
由于食道周围的组织是比较多，往往晚期会转移到肺部、肝脏，一旦发现有食道癌，只是局部的出现癌症，这时候手术切除病变肿瘤是可以根治的，效果也是很好的，患者术后注意护理以及保持正确的饮食，是可以预防这个疾病的复发，但是对于有些岁数比较大的，以及食道癌转移到周围的肺部、以及肝脏部位，这时候不建议手术治疗，手术治疗的效果是很差的，反而给患者带来痛苦，这时候最好是采取放疗的治疗方式，来延长患者的生存率，由于食道癌晚期导致吞咽的困难，是需要放置支架以及输液才可以补充身体的营养。
放疗期间饮食上注意清淡，吃半流质的食物，放疗只是控制病情的发展，生存期与患者的心情以及饮食有关。