肝癌患者可以吃姜吗？

可以。

姜里面含有丰富的多酚物质姜黄素，很多研究发现姜黄素可能具有抗癌作用。在肝癌细胞和动物模型中，姜黄素可以促进细胞凋亡，抑制癌症生成。此外，细胞研究还发现，姜黄素和化疗药多柔比星等具有协同作用，增加药物对肿瘤的杀灭作用。因此，姜黄素也具有化学保护作用。

生姜生吃熟吃都有作用，患者可以根据自己的喜好来决定。除了生姜外，咖喱等食物也含有较多的姜黄素，喜欢的患者朋友们也可以多吃些。