对于糖尿病患者，饮食治疗是糖尿病治疗的基础治疗手段，而且对于饮食治疗，如果调整好可以使血糖稳定。对于蛋白质、脂肪、还有碳水化合物，每个病人都有不同的摄入量的，牛排是牛肉，糖尿病患者是可以吃的，因为牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、烟酸、钙、磷、铁，牛肉富含蛋白质，还有氨基酸的组成，它比猪肉更接近人体需要，而且能提高人的抗病能力，对生长、发育及其术后病人调养方面都是需要的。而且牛肉补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。
含锌量比较高，锌除了支持蛋白质合成以外，还有增强肌肉力量，提高胰岛素合成代谢的效率，所以对糖尿病患者控制血糖有一定的好处。但是因为含有脂肪，所以食用量每次不超过50克，这是要注意的，对于牛排，一天的量不超过50克就可以了。