患糖尿病后，购买食物似乎是一项极为艰巨的任务。新鲜的、冷冻的、罐装的、低脂肪、低钠、低碳水化合物，很多种需要挑选。
美国营养与营养学会发言人托比(Toby Smithson)表示，在一个普通的便利店里，均存在成千上万的商品，“仅仅穿过商店走廊选择商品就会让人感到不知所措”。“不过，若做好计划再进行采购，就可以变简单很多。”
制定自己的食物购买清单
托比也患有糖尿病，她自己拟定购买清单，并在超市里按照清单进行采购。“我拟定了早餐、午餐、晚餐和加餐，随后根据商店的布置顺序拟定清单。”
她表示，从农产品区域开始采购有助于患者保持对健康的关注。“水果和蔬菜的购买区域让许多患者难以抉择，但水果和蔬菜是用餐的重点，应最先购买这些产品。”
美国糖尿病教育者协会的营养师梅丽莎(Melissa Joy Dobbins)表示，另一种策略是根据食物类型列出清单。“可以在电脑上为水果、蔬菜、谷物和蛋白质食物制作一个清单模板，这样就可以在计划菜单的时候看到需要购买的。”
梅丽莎补充说，应用程序和网站有助于我们确定食谱的营养。“某些提供营养信息的网站可帮助列出购买清单。”
兼顾营养和对血糖的影响
托比表示，你可能听说过，最好在食品店内的边缘处购物，但这是老式的观念，并不完全有效。“过道内也陈列有多种营养丰富的食物，类似于谷物、豆类、蔬菜等。我非常担忧患者会错过这些食物，因为其至关重要。”
梅丽莎提醒，食品店内最边缘位置摆放的食物通常存在一些陷阱。“你仔细想想那个位置有什么：烘焙品。”其他缺乏营养的食物（如酒精或冰淇淋），通常也陈列在这个位置。
托比表示某样食物为冷冻或罐装食品，并不意味着这类食物不健康。“冷冻和罐装蔬菜可能比未经加工的食物营养更为丰富，因为它们通常是在采摘的当天接受了加工，从而锁定了其营养成分。”
梅丽莎和托比一致认为，选择罐头食品的诀窍是避免吃另外添加了糖、糖浆或钠的食物。
梅丽莎表示，对罐头食品进行冲洗可能有所帮助。“罐装豆类通常更容易获取，除非喜欢隔夜浸泡过的豆子。它们营养丰富、方便，冲洗罐头食品可去除多达40%的钠。”
梅丽莎说，购买多彩颜色的蔬果也可能是一种有益的策略。“食用不同颜色的水果和蔬菜可提供多种营养素。我通常也会将白色蔬果纳入其中，白色蔬果的名声并不好，但也极为重要（“白色”食品包括土豆、花椰菜、萝卜、洋葱、胡椒、白玉米、甘蓝和蘑菇）。
托比表示，无论购买哪种食品，始终应考虑到其对血糖的影响。“玉米、土豆、黑眼豌豆、红豆、青豆和其他淀粉类食物均可以包括在内，但务必要注意，它们均含有碳水化合物。”
看食品标签要注意这几点
梅丽莎表示，当试图了解如何利用食品标签拟定糖尿病膳食计划时，这些标签可能会让人感到困惑。“大多数糖尿病患者只查看了糖类的克数，但实际上需要思考碳水化合物总量。”
她说，查看标签可能会带给患者更多的选择。“若希望将某些无糖食物与同一产品的常规食物进行比较，其碳水化合物总量可能并无显著差异。因此，可以做出选择：是喜欢常规的食品，还是喜欢含糖量少或不含糖的食品？”
患者可能也希望能够食用有益于心脏健康的食物，以及对糖尿病有益的食物，因此，务必要注意食物的脂肪含量。
托比表示，阅读食物标签时，务必记住，并非所有的脂肪营养含量均完全相同。“单不饱和脂肪——包括从菜籽油、橄榄油或花生油等植物油中提取的脂肪——并非为有害脂肪。鳄梨、坚果和坚果黄油也含有优质脂肪，且含有优质蛋白质。还应避免摄入富含饱和脂肪的食物。”