食道癌切除后，需要根据病人的体质，选择是否术后化疗，以及给予中医中药治疗，积极对症处理。
食道癌病人由于长期不能进食，体质往往比较差，术后需要注意加强营养，比如给予优质蛋白饮食，膳食营养合理搭配，把身体调理好以后，可以耐受化疗药物时，可以给予化疗以杀灭残留的肿瘤细胞，延长病人生存时间提高生活质量。
如果病人短时间不能耐受化疗，可以考虑给予中药，有助于提高身体免疫力，促进身体恢复健康。如果食道癌做手术的时候没有发生远处转移，肿瘤恶性程度不是很高，经过手术和术后化疗，病人5~10年生活率很高。反之如果发现比较晚，病变处于晚期，已经发生远处转移，或者恶性程度较高，虽然经过手术和术后化疗及相应治疗，效果也会不太理想，大多数会在2~3年内复发，或者癌症转移到别处继续生长，身体出现恶病质。