临床上糖尿病患者需要严格控制碳水化合物的摄入量，面食和米饭均属于糖尿病的主食，均需要严格控制每天的摄入量。临床上面食和米饭两者相比，建议糖尿病患者进食面食，因为面食含有丰富的膳食纤维以及矿物质、维生素，尤其建议进食杂粮馒头、窝头、煎饼、全麦馒头等，可以满足糖尿病患者对膳食纤维、维生素、矿物质等营养元素的需求。
同时糖尿病患者进食杂粮主食，可以增加膳食纤维的摄入，延缓葡萄糖的吸收，利于餐后血糖的控制，避免餐后血糖的波动。米饭主要含有碳水化合物，其他相关的营养元素含量较少，所以糖尿病患者建议进食面食，尤其建议进食杂粮面食。