糖尿病患者需要定时、定量、低升糖指数、高膳食纤维的均衡饮食模式。
饮食治疗是糖尿病治疗五驾马车（饮食、运动、药物、自我监测和教育）中最基本的治疗方法。糖尿病病人饮食的注意事项主要包括以下几个：1、定时定量：糖尿病饮食需要个体化制定每日所需能量，即定量饮食（能量确定可由营养师制定）。在能量固定的情况下，每日至少三餐，三餐能量可按照1/5、2/5、2/5或者三餐能量均匀分布。也可以参考饮食习惯调整。如特殊情况血糖波动幅度大的患者如老年人、1型糖尿病等，可实行分餐制，改为5-6餐，但需要注意的是加餐不加量，加餐量从正餐总量中扣除。
2、低升糖指数饮食：选择升糖指数低的碳水化合物如荞麦、杂豆等，因其在胃肠道停留时间长，缓慢释放，减少餐后血糖波动。
3、高膳食纤维饮食：每日推荐摄入量约30g，增加富含膳食纤维食物，尤其是可溶性膳食纤维，有助于调节血糖，血脂。
4、均衡饮食：提供充足的维生素和无机盐，尤其是适当补充富含B族维生素和铬等。
食物多样化，能最大可能保证营养素均衡。同时注意烹调方式多采用蒸、煮、烧、凉拌等，避免油炸。每日摄入盐小于6g，油摄入约25g，选择植物油。