糖尿病人能喝小米粥吗

如果非常喜欢吃小米,那么更推荐吃大米小米做的二米饭,主食方面,建议糖尿病患者吃干不吃稀。

糖尿病人适量吃小米,对于病情的控制是有好处的。因为小米含有的B族维生素,能够防治糖尿病人发生神经病变,其富含的不饱和脂肪酸能够调节甘油三酯和胆固醇,其富含的钙、磷、铁等能够调节血压,预防动脉硬化和心血管疾病。

但通常而言,推荐糖尿病人吃干不吃稀,也就是说尽量吃干米饭,少吃稀饭、稀食,因为后者的升糖速度往往会更快。小米粥是我们常吃的一种食物,它的升糖指数GI值为71,比白米饭的升糖速度慢点,但又比粗粮饭快一些。血糖控制较好的患者,是可以吃适量小米粥的,但如果餐后血糖动不动就飙升到十几点的,最好别吃小米粥。更推荐吃大米和小米做的二米饭。

如果非常喜欢喝小米粥,那么为了降低小米粥的升糖速度,不要煮得太烂,另外要配合蔬菜和肉一起食用。