坚持平衡膳食可以预防乳腺癌吗?

  饮食习惯与人类癌症的发生密切相关,其对癌症的影响实际上是一把双刃剑。如果膳食不合理,红肉摄入过多,蔬菜水果摄入不足,或有长期饮酒,高盐饮食,喜吃烟熏、烧烤、油炸、腌制、烫食等不良习惯,则会增加多种癌症的发生风险;如果进食得当,注意平衡膳食及经常摄入富含维生素、微量元素和植物化合物等防癌营养素的食物,将有利于降低人群的患癌风险。
  所以,对于已经罹患乳腺癌的患者,坚持良好饮食习惯,合理摄入营养素是能够预防乳腺癌的复发,提高生活质量的。
  那么,何为良好的饮食习惯?
  其实就是坚持平衡膳食。我国的膳食宝塔,加拿大的盘子,美国的膳食金字塔等等,都形象的说明了平衡膳食中各类食物的比例。

  简单总结为:1、食物多样,谷物为主;2、保证蔬果的摄入量;3、适宜的动物性食物;4、适量的乳制品和豆制品;5、清淡少盐。

  另外,对于癌症患者应该在坚持平衡膳食的基础上,额外增加新鲜蔬菜、水果、全谷物、豆类以及菌菇类食物摄入量,尤其是蔬菜和水果,应该每天保证1斤以上的蔬菜,半斤八两的水果。原因在于这些食物具有已经被证实的抗癌作用。世界癌症研究基金会和美国癌症研究所总结世界各国的研究成果,认为有较充分的证据表明如果经常摄入新鲜蔬菜水果、豆类、全谷类,能显著降低乳腺癌等多种癌症的风险。临床研究还发现,每天摄入>250g 蔬菜的患者的总体生命质量高于每天摄入≤250g蔬菜的患者;每天吃水果的患者的总体生命质量高于没有每天吃水果的患者。这些食物具有的防癌作用主要得益于其含有的多种防癌营养素,如类胡萝卜素、维生素C、叶酸、硒及番茄红素、有机硫化合物等。这些物质通过多种机制抑制癌症的发生,包括阻断致癌物生成,帮助受损的细胞修复,抑制癌细胞增殖,促进癌细胞凋亡等。
  乳腺癌的发病机制是复杂的,并且还有很多未知,有些因素我们左右不了,例如遗传、环境问题、婚育史等。但我们能做的还有很多,坚持平衡膳食就是简单、有效的方法。所以,不管您曾经经历什么,不管将来要面对什么,我们都应该改变能改变的饮食习惯,接受不能改变的现实,勇敢的生活下去!