糖尿病能吃豆类吗

饮食治疗是糖尿病的基础治疗,糖尿病患者可以选择低升糖指数、低糖含量、低热量的食物食用。关于豆类是植物蛋白,是糖尿病人的适宜主食,糖尿病患者可以吃豆类。

1、绿豆,绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖,绿豆的热量比其他谷类低;

2、黑豆含有铬;

3、红豆富含膳食纤维;

4、黄豆可溶性纤维含量高,富含磷脂。

总之,不同的豆类均有自身的特点,适宜糖尿病人食用,但糖尿病患者食用豆类的量每次以50g为宜。