糖尿病患者控制饮食：一方面是要控制每天摄入的总热量；另一方面三大营养物质碳水化合物、蛋白质、脂肪也有一定的比例。
具体来说，碳水化合物主要指的是粮食，每天可以吃200-300g，根据患者的体型选择，体型超重和肥胖的可以少吃些，每天200-250g；体型正常的可以吃250-300g；体型瘦的可以适当再多吃些粮食。主要指谷类和薯类，尽量粗粮、细粮搭配吃，不喝粥，不喝各种含糖饮料，不吃点心。
蛋白质类每天可以吃一个鸡蛋和300ml左右的牛奶，每天吃150-200g瘦肉，尽量吃鱼肉、鸡肉这些白肉，少吃猪、牛、羊等红肉，不吃动物脂肪，炒菜少放油，尽量用植物油，多吃新鲜的蔬菜，每天可以吃一斤蔬菜，尤其是绿叶蔬菜等深色的蔬菜。
如果血糖控制良好，餐后血糖仍在9mmol/L以下，可以在两餐之间吃一些不太甜的水果，比如橙子、柚子、猕猴桃、桃子、李子等等。