多吃些水果和蔬菜,多数的营养师认为,吃素可能比吃肉健康。相对于肉类,水果和蔬菜具有较低的脂肪含量和较高的纤维含量,并且富含各种微量营养素。限制脂肪摄入量,避免摄入反式脂肪,过剩脂肪细胞产生的雌激素,会增加患乳腺癌的风险。每天食物多样化,少食多餐,吃新鲜的当季的食材。
水果和蔬菜品种多样化
吃整个水果,增加纤维摄入,增强饱腹感,降低热量摄入,且通肠润便。
注意:干果虽然多纤维,但单位重量的热量要高得多。如果实在不爱吃蔬菜,可以换花样吃。
切碎的白菜、韭菜、生菜、卷心菜加点鱼虾、肉类制成馅,做成饺子、包子或饼。
主菜里加些豆类或豆制品
荤菜的汤里放些菠菜、冬笋、木耳、香菇、土豆等,蔬菜会变得更可口。
选择100%纯果汁和全麦面包的早餐,当然稀饭也不错,加点各色豆子杂粮。
吃健康的零食。尝试有机的小胡萝卜、小西红柿、小黄瓜、甜椒切丝、脱脂酸奶、杏仁等坚果作为零食。
夏天,用冷冻香蕉、葡萄、榴莲和自制赤豆汤等代替冰激凌,凉爽、健康、低热量。
油炸类的食品少吃,脂肪含量高,还可能含反式脂肪。
自制肉汤或鸡汤代替外面现成的火锅料包。
少吃加工肉类和冷盘,其中脂肪、盐、调味剂和防腐剂含量通常较高。
选择鱼虾肉,家禽肉。俗话说,四条腿不如两条腿的,两条腿不如没有腿的,有一定道理。
喜欢吃肉的,也尽可能选择瘦肉,每天肉食摄入不超过150克,即3两,避免短期激素催长的速成肉鸡、肉猪……尽可能吃原生态自然生长的肉类,话说我也想知道哪儿能买到这样的放心肉,各显神通吧!
考虑购买有机食品。尽可能买原生态的食物,但是这有点难度!
选择脱脂牛奶和其他奶制品。感觉奶香味没了?可以先从半脂奶尝试。
少盐、少腌制、少烟熏食品。
多用烤箱烘烤食物,而不是用油炸食物,这样可以减少脂肪摄入。
结论:
没有什么神奇功效的抗癌食物,吃有机、当季的新鲜食物,适当清淡,品种多样化!
鸡蛋、鸡肉、牛奶、豆浆、海鲜等等等都可以适当的吃一些,似乎就中国人对他们有偏见,没有确切的研究表明他们致癌,全世界人民都在愉快的吃它们!