在秋天时分，天气相对比较干燥，容易出现口干、咳嗽，而梨子炖冰糖甘甜可口，适当食用梨子炖冰糖，可以起到润肺、止咳的效果，是秋冬季节很好的食补佳肴。但也有一定的禁忌，一般主要针对糖尿病患者、脾胃虚寒患者、咳痰患者，以及尽量避免与辛辣、油腻、过冷、过热等食物一起食用等。
梨子本身含有一定的糖分，再加上冰糖，患有糖尿病的患者食用后很可能会导致血糖升高，诱发危险。对于脾胃虚寒的患者，食用梨子炖冰糖这类偏寒凉的食物后，可能会伤脾以及加重湿寒，还可能会诱发腹痛、腹泻等不适症状。此外，对长期咳痰的患者，虽然梨子炖冰糖本身具有一定的止咳功效，但是过多食用还可能会加重痰液的排出，最终导致痰多的现象。除上述较为特殊的人群外，在食用梨子炖冰糖时，还应尽量避免和辛辣、油腻、过冷、过热等食物一起食用，因为梨子炖冰糖这类偏寒凉的食物与这些食物一起食用，部分人容易出现恶心、腹泻等不适症状。