想要控制糖尿病，许多患者应该已经知晓监测血糖水平至关重要。不过，应该如何应对餐后的血糖峰值呢？血糖峰值也被称为餐后血糖，若采取一些简单的步骤，就可以控制餐后血糖，避免问题的发生。
为什么需要监测血糖水平？
血糖水平极高时，会出现眩晕的症状，这会让人难以集中注意力或清晰地思考。能量水平也会显著下降，可能会感到紧张或喜怒无常。
若血糖水平过低，甚至可能出现晕厥。从长远来看，若血糖持续升高，可能有出现心脏病、卒中、肾脏疾病或其他问题的风险。
如何测量血糖峰值？
美国糖尿病协会(ADA)建议，进餐前应通过指尖血检查血糖水平。随后，在吃完第一口食物后 1~2 小时再进行一次血糖监测。
需要坚持为期 1 周的血糖监测，并记录时间和血糖值。记录认为可能影响自己血糖水平的任何事情，比如药物或运动。不要忘记准确记录摄入的食物、份量和碳水化合物量。
哪种水平可认定为过高？专家们对目标范围的评定有所差异，但美国糖尿病学会表示，总体目标是餐后 1~2 小时血糖水平低于 180mg/dl。和医生就自己的目标血糖值进行交流，不要在未咨询医生的情况下调整药物。
如何管理餐后血糖？
选择能有效控制自己糖尿病的药物。科学的胰岛素用量或用药方案可能显著改善糖尿病的控制。一般而言，要管理餐后的血糖峰值，速效的胰岛素注射液比长效胰岛素注射液效果更佳。医生会告知适宜的方案。
- 餐前应进行血糖检测。餐前检测，就算用餐完毕，血糖也不会出现极显著的变化。
- 注意饮食。限制甜食、白面包、米饭、面条和土豆等食物的摄入。它们导致餐后高血糖的风险更高。
- 摄入的脂肪类型也可能发挥作用。一项研究表明，若不再摄入含有大量黄油的食物，而选择采用少量橄榄油烹饪的食物，可能会有助于抑制餐后的血糖升高。
- 坚持每日规律早餐。即使急着出门，也务必要吃早餐。一项研究显示，未吃早餐的糖尿病患者在午餐和晚餐后会出现较高的血糖峰值。理想的早餐包含哪些食物呢？理想的早餐是富含蛋白质的食物。一项小型研究显示，当患者摄入了一份蛋白质含量为 35%、能量为 500 卡的早餐后，餐后血糖水平低于那些以高碳水化合物食物作为早餐的患者。不过，务必要询问医生何种早餐最适宜。
- 餐后散步。餐后散步对每个人而言都是健康的习惯。若患有糖尿病，通过散步来消耗进餐时摄入的额外葡萄糖对于降低餐后峰值而言也极为适宜。