糖尿病患者可以吃豆制品，而且豆制品还是一种比较好的食物选择。
糖尿病是一组以慢性血葡萄糖水平增高为特征的代谢性疾病，是由于机体胰岛素分泌缺陷和（或）胰岛素作用缺陷所引起。
对于糖尿病患者来说，是可以食用豆制品的，而且豆类及其制品还是一种很好的食物选择。1、豆类及其制品，尤其是大豆类，富含丰富的优质蛋白，可以满足糖尿病患者对于优质蛋白质的需求。2、豆类及其制品中膳食纤维含量较高，具有降低血糖、延缓碳水化合物吸收、延缓胃排空，增加饱腹感，改善葡萄糖耐量的作用。3、豆类及其制品的升糖指数较低，如大豆GI值是18，绿豆GI值是27，扁豆GI值是38，属于低升糖指数食物。4、大豆中含有大豆低聚糖，可以被肠道益生菌利用，具有维持肠道微生态平衡、降血压、降血脂的作用。因此糖尿病患者适宜吃豆制品。