肝癌晚期肚子胀吃不下东西考虑有腹水，严格控制水分和盐，腌制的咸菜、泡菜等含食盐多的食物患者要少吃，体内水、钠的滞留是患者病情加重的主要原因，所以患者尽量选择清淡的饮食，选择的食物要新鲜可口。
忌吃坚硬油炸食物。肝腹水患者的饮食，应注意柔软易消化，患者的食道下端和胃底血管管壁变薄， 不宜吃粗糙坚硬的食物， 以免划破食管引起出血，所以患者应避免粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品。
要严禁烟酒，对于有烟酒瘾的患者，要注意戒除这一嗜好。患者稍微喝点酒，就可能影响到病情。烟草中的有毒物质会抑制肝细胞的活性，不利于肝脏细胞的自我修复，患者应有所留意。
除此之外，如果患者腹水较多，腹胀明显，我们可以通过抽吸腹水缓解患者的症状，但因肿瘤晚期患者腹水往往为恶性，因此抽吸腹水、注意饮食等都只能改善患者目前的情况，尽可能延长患者的生命，提高患者的生活质量。