糖尿病患者需要合理饮食，以控制自身的症状。想要更好地控制体重和血糖水平，关键是要选择健康食物的种类和分量。
第1步：了解哪些食物对自己有益，美国波士顿乔斯林糖尿病中心的糖尿病教育家艾米(Emmy Suhl)说。
“没有所谓的糖尿病饮食方式”，艾米说。“糖尿病患者的最佳饮食方式就是日常最基本的健康饮食”。
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碳水化合物
每种饮食都会包含一些碳水化合物，碳水化合物能够为人体提供能量。但要选择不会使人体血糖飙升的健康碳水化合物。
“许多食物中的碳水化合物都非常健康，如水果、蔬菜、牛奶、酸奶和豆类”，艾米说。“尽量避免使用精制和过度加工的碳水化合物食品。”
艾米的建议：
- 吃大麦和糙米等全谷物食品，而不是白米饭和白面粉制作的面食。
- 寻找100%全谷物的包装食品。
- 吃水果而不是喝果汁，即使是100%果汁也不要喝。
蛋白质
人体需要蛋白质来补充骨骼、肌肉和皮肤的能量，并维持骨骼、肌肉和皮肤的健康，同时，蛋白质还参与许多其他重要功能。与碳水化合物一样，要选择健康的蛋白质食物来源。
“最佳选择是瘦肉，比如鸡肉、低脂乳制品、鱼类和贝类”，艾米说。“所有这些都比四脚动物的蛋白质更健康。”
避免吃牛排和其他肉类，这些食品中的脂肪比其他肉类多。
三文鱼富含蛋白质，所有鱼类都含有一定的蛋白质。
乳制品
牛奶、奶酪、酸奶和其他乳制品也能够提供蛋白质、钙质和其他营养素，但同时也含有大量脂肪。
“我会推荐选择1%的乳制品，”艾米说。“饮食计划中需要有一些脂肪，但要尽量避免乳脂。人们需要从更健康的食物来源中获得脂肪。”
希腊酸奶比普通酸奶含有更多的蛋白质和更少的碳水化合物，也可享用脱脂产品。
选择原味酸奶，可加入新鲜水果，例如浆果。
脂肪
艾米说，虽然饮食计划中必须含有一些脂肪，但要注意选择植物性脂肪。动物脂肪会导致心脏病，这对糖尿病患者来说十分危险。
选择含有健康脂肪的牛油果和坚果。
即使健康脂肪也含有大量的卡路里，所以要适量食用。
咨询医生
- 应该开始吃哪些食物？
- 是否还能选择过去常吃的食物，还是需要减少其中的一部分？
- 是否应该减少各种食物的分量？如果需要，应该减少多少？
- 减肥会有帮助吗？应该减掉多少体重？
- 应该如何应对低血糖？