电子胃镜就是指能伸入胃腔，并且对胃肠内的病变进行诊断、治疗的电子光学仪器。主要由物镜系统、像阵面光电传感器、A/D转换集成模块组成。
电子胃镜可以将胃部、消化道内的微小病变呈现在显示屏上，以利于医生做出准确的诊断，电子胃镜检查可以看到非常清晰的图像，还可以通过计算机进行后续的处理。电子胃镜检查是诊断食管、胃和十二指肠疾病最准确的方法，被认为是胃肠疾病诊断的金标准。同时操作起来简单、灵活、方便。由于电子技术的应用，在诊断和治疗疾病时，都能在监视器的直视下进行各种操作，简单方便。病人不适感降到了最低程度，由于内镜镜身的细径化，在镜身插入体腔时，使患者的不适感降到了最低程度。
由于在监视器上观察图像，因此患者本人也可以直接参与观察，这对消除患者的紧张情绪、提高患者的检查兴趣和信心起到了积极的作用，所以电子胃镜是一种非常先进的检查仪器。