过量饮酒对心血管系统、消化系统、神经系统、肝脏等都会造成损伤，增加胃癌、肝癌和食管癌等癌症的发病率，同时也影响生殖系统，影响我们的下一代。
在人们的日常生活和交际中,经常会喝白酒、啤酒和红酒等各种酒，但是过量饮酒会损伤人体健康。具体如下：1、喝酒过量会刺激胃黏膜大量分泌胃酸，导致呕吐的发生，强烈的呕吐会冲击消化道粘膜，可能发生消化道出血。
2、长期饮酒影响胰腺功能，导致蛋白质、脂质和维生素等重要营养素摄入减少。食欲下降，摄食减少，导致营养素缺乏。
3、造成肝脏损伤：摄入的酒精90％以上是通过肝脏代谢的，酒精能抑制肝细胞内的脂肪酸氧化，使体内脂肪在肝内堆积，肝细胞代谢紊乱，导致酒精性肝炎及肝硬化。
4、过量饮酒影响心血管系统，导致心肌功能受损，最终导致心衰。5、过量饮酒增加肝癌、口腔、咽喉部癌肿、甲状腺癌、食管癌等癌症的发生率。6、过量饮酒增加老年性痴呆、帕金森病等的发作几率，影响人的记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应。
7、影响男性生殖器官，导致精子质量降低，出现死精和弱精。8、妊娠期的妇女过量饮酒，会增加新生儿的生长发育和智商，增加新生儿死亡率和畸形的可能性。
《中国居民膳食指南（2016版）》建议男性一天最大饮酒量不要超过：啤酒750 ml或葡萄酒250 ml或38%酒精度白酒75 ml或高度白酒50ml，女性一天最大饮酒量不要超过：啤酒450 ml或葡萄酒150 ml或38%酒精度白酒50 ml或高度白酒30ml。