临床上糖尿病患者可以吃蒸鸡蛋，主要的理由有以下几点：
1、蒸鸡蛋含有丰富的营养价值，含有人体所必需的氨基酸，可以提供给人体蛋白质的营养元素。糖尿病患者每天进食1-2个蒸鸡蛋，可以满足每天对蛋白质的需求。
2、蒸鸡蛋通过蒸煮的烹饪方法，对蛋白质的破坏小，同时含有油脂少，糖尿病患者进食蒸鸡蛋，不至于摄入过多的油脂类营养元素，从而导致摄入的量过多，影响患者的血糖以及影响患者的血脂。所以糖尿病患者可以吃蒸鸡蛋，但是不建议患者进食煎鸡蛋以及炒鸡蛋。因为煎鸡蛋和炒鸡蛋含有丰富的油脂，热量高，对血糖的影响大。