可以肯定的说糖尿病患者不能吃蛋糕，由于蛋糕是高糖、高脂、高盐食物，不利于糖尿病患者的血糖稳定，饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗手段。糖尿病患者要使血糖、血脂等达标，在选择食物时使血糖升高的食物一定要禁忌，如红糖、白糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、奶糖、蜜饯、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等，这些食物都会使血糖升高，所以糖尿病患者一定要注意不能吃。糖尿病患者要选择低糖含量、低升糖指数的食物进食，这样就可使血糖不出现波动，不会引起血糖升高，比如燕麦、荞麦、黑米、小米、玉米、红豆、绿豆、大豆等。