用全谷杂粮类代替白米白面，可以有效地控制餐后血糖。
通常来说，粮食处理得越细，其吸收越快，升糖指数也越高。
全谷杂粮的升糖指数就比较低，用这些食物代替精白米面作为主食的话，控糖效果会更好。比如：
1、全谷类的糙米、燕麦、黑麦、玉米、小米、荞麦、薏米等；
2、杂豆类的红豆、绿豆、芸豆、花豆等；
3、薯芋类的芋头、山药、马铃薯、红薯等；
4、还有一些高淀粉的蔬菜和种子，如鲜百合、板栗、南瓜、豌豆等。这些都可以用来替代一部分白米白面，是高血糖/糖尿病患者的优质主食。
用全谷杂粮类代替白米白面，可以有效地控制餐后血糖。
通常来说，粮食处理得越细，其吸收越快，升糖指数也越高。
全谷杂粮的升糖指数就比较低，用这些食物代替精白米面作为主食的话，控糖效果会更好。比如：
1、全谷类的糙米、燕麦、黑麦、玉米、小米、荞麦、薏米等；
2、杂豆类的红豆、绿豆、芸豆、花豆等；
3、薯芋类的芋头、山药、马铃薯、红薯等；
4、还有一些高淀粉的蔬菜和种子，如鲜百合、板栗、南瓜、豌豆等。这些都可以用来替代一部分白米白面，是高血糖/糖尿病患者的优质主食。