食管癌患者可以吃奶制品吗？

可以适量进食。

研究发现，对于健康人，牛奶对食管癌有一定的预防作用，和牛奶摄入量最低者相比，牛奶摄入量最高者的食管癌发生风险可降低40%～60%。这种作用可能和奶制品中的钙有关。一项纳入了3396名食管癌和34万名健康对照者的研究发现，食物中的钙和食管癌风险相关，摄入充足的钙可以使食管癌风险降低20%，特别是对于食管鳞癌的保护作用更强。目前没有专门针对牛奶对食管癌患者影响的大型研究。

因此，食管癌患者可以尝试每天喝300毫升牛奶（纯奶、酸奶、脱脂奶均可），或者摄入相当量的乳制品。