抗癌是一场艰苦卓绝的战役，肝癌更是一种消耗性疾病，患者必须保证足够的营养，才能有充足的精力和体力来打赢这场持久战。
很多患者都听到过这样的说法：癌症患者不能加强营养，癌细胞摄取营养会加速肿瘤生长，通过减少营养的办法能够“饿死”癌细胞。这种说法是完全错误的。
恰恰相反，丰富的营养能增强癌症患者的抵抗力和免疫力，起到防癌抗癌的作用。
如何衡量患者营养状况的好坏呢？最简单的方法就是看能否维持体重，所以必须合理饮食，保持平衡膳食。
那么，肝癌患者如何做到合理饮食呢？
饮食规律
- 定时、定量、少食多餐，以减少胃肠道的负担；
- 进食速度宜慢，细嚼慢咽；
- 饭后半小时不要平卧；
- 避免过饥过饱、暴饮暴食。
食物性状
- 选择软烂、新鲜、清淡、易消化、低刺激性的食物，食物温度适宜；
- 避免摄入粗纤维食物和过硬食物；
- 避免摄入霉变、腌渍、烟熏、火烤和油炸的食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等；
- 避免摄入味重、过酸、过甜、过咸以及含气过多食物；
- 避免摄入刺激性食物，包括酒、咖啡、浓茶等含有酒精及咖啡因的食物，以及各种辛辣调味品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、花椒、胡椒、桂皮等；
- 避免摄入过热或过冷的食物。
营养搭配
- 摄入高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪食物；
- 多摄入富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、蛋类、鱼虾、豆类、奶类等，不过在肝癌晚期肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病；
- 适当补充维生素，新鲜蔬菜和水果中含维生素较高的有胡萝卜、青菜、油菜、芹菜、菠菜、香菜、南瓜、红薯、杏、小白菜、觅菜、荠菜、草莓、柑、橘、苹果、山楂、猕猴桃等；
- 避免高脂肪、高盐饮食，否则会影响和加重病情，加重患者恶心、呕吐、腹胀等症状；
- 对于有腹水的患者，过量钠摄人将加重腹水，应给予低盐或无盐饮食。
此外，肝癌患者的饮食搭配要多样化，不能偏食，避免菜谱单一。
很多肝癌患者会有这样的疑问：是否应服用人参、西洋参、蜂王浆等补品呢？我们的建议是，最好不要服用这些补品。它们不但难以起到保护肝脏的作用，还可能加重肝脏负担，甚至给肝脏带来损害。