科学减重可显著降低糖尿病风险

体重超标的人可能想过要减肥。但如果同时患有糖尿病或有患糖尿病的风险,那么减肥更是刻不容缓,因为多余的体重会以各种方式给身体带来压力。

“如果我突然把一堆碎石扔到车的后备箱,你仍然要以每小时110公里的速度在公路上行驶。但是,可能需要引擎加大功率。如果在车里放了 500公斤的重物,车辆引擎负担会更大。如果重量持续增加,汽车可能就不会正常行驶了”,美国糖尿病学会医疗保健和教育主席戴维(David Marrero)博士说。

这话听起来似乎是危言耸听,但事实是,后备箱能承受多少额外重量?美国国家心肺血液研究所数据显示,超重可能加大心脏病、卒中、高血压、癌症和糖尿病的患病风险。

身体的“引擎”已经开始抱怨了,所以,抛弃那些碎石吧。你会惊讶地发现,降低数公斤体重身体就会产生惊人的变化。

戴维说,“我们在糖尿病预防和糖尿病前期的研究中发现,适度减肥便可以大大降低糖尿病的风险,体重减轻7%,患糖尿病的风险便降低了60%。事实上,如果超过65岁,那么患病风险将降低超过70%。”

但怎样才能做到不只是减肥,还可以保持减肥的效果呢?最好是通过锻炼和控制饮食相结合的方式减肥。

锻炼

如果体重超重并且患有糖尿病,或存在患糖尿病的风险,必须坚持锻炼,这是必经之路。

马里罗说,“对人体而言,运动的作用是让身体更有效地结合或吸收胰岛素。”

胰腺所产生的胰岛素是一种“解锁”细胞的激素,它们可以将食物中的糖分转化为能量。“身体内有它们的受体,做的运动越多,受体就越活跃。做的运动越少,它们的活动和反应就越少。”马里罗说道。

如果真的想减肥,那么运动就必须作为整个计划的一部分,但在正式开展运动前,请咨询医生。

饮食的重要性

谈论减肥很容易,但是实施和坚持很难。

美国糖尿病教育者学会营养师兼发言人洛(Lorena Drago)说,“这不是一个有始有终的事情,不像出现感染然后服用抗生素一样。想象一下,你余生中每一天都会因此发生改变。”

如果患有糖尿病,那么饮食调节会更加困难。必须每天监测自己的饮食,还必须注射胰岛素并检查血糖。

戴维说,谈到食物时,有很多人不知道什么好、什么不好、什么是过量。他讲述了糖尿病研讨会上一位女士的故事,她抱怨自己的早餐除了咖啡和松饼什么都没吃。这两种食物的热量达到1600卡。戴维说,“她只用一杯咖啡和一个松饼就满足了她一天7/8的饮食摄入需求。”

控制减肥最好的办法就是监测摄入量。一些研究表明,如果人们开始意识到自己的摄入量,就有机会更好地调节体重。”

该吃什么

洛和戴维都喜欢低脂饮食。洛喜欢地中海式饮食,包括从植物油中摄取健康的脂肪、减少碳水化合物的摄入。

她说,“检查碳水化合物的摄入情况。在日常饮食中查看碳水化合物的食物来源,然后开始减少摄入,通过这种方式,可以立刻降低热量。”

美国糖尿病学会对“最佳食物选择”提出了一些建议,这些建议对每个人,不管是不是患有糖尿病,均有益处。

多吃蔬菜

特别是多吃非淀粉类蔬菜,建议的蔬菜中不包括土豆、玉米或豌豆,注意查看盐分含量。

全麦食品

考虑全麦面粉而非精制谷物和面粉。确保所吃的谷物一半是全麦的。

低脂蛋白质

每周至少吃2次鱼,用豆类或大豆代替肉类。吃肉时,选择瘦肉(猪里脊肉或是牛脊肉)。吃鸡肉时不要吃鸡皮。

水果

最好吃新鲜水果。如果选择的是罐装或冷冻的水果,请确保没有添加额外的糖。

脂肪

可以摄入少量健康脂肪,如鳄梨(即牛油果)、橄榄、坚果或种子中的脂肪。避免食用全脂奶酪和全脂牛奶,不要吃普通的黄油或奶油酱。放弃那些薯片和油腻的零食吧!

洛说还要控制好摄入量。例如,鳄梨是健康的,但是如果坐在那儿连吃3个则未必如此。

洛说,“减肥是否有效主要取决于要减肥的人。我个人对此的看法是:最好的饮食习惯是最终可以坚持下来的。我认为它已经得到了许多临床试验的证实。”

迈出第一步

据美国疾病预防与控制中心(CDC)估计,在美国有2100万人患有糖尿病。其中有超过800万人不知道自己患病。更令人担忧的是:大约有37%的20岁或以上的美国人患有糖尿病前期(即血糖高于正常值,但还沒达到糖尿病标准)。

哈佛大学的健康报告显示,约有90%的最常见的Ⅱ型糖尿病患者,是由超重或肥胖导致的,肥胖已经成为糖尿病的头号危险因素。

要降低患病风险,就需要改变饮食习惯、减肥并且加入一个可以帮自己制定计划并且坚持下去的小组。

“这是一场战斗,并非易事,答案也并不简单。答案并不是让患者停止进食然后整天运动”,洛说。“分享信息和教育必须适合个人的生活方式,这才是我尝试要做的事情。”

减肥可能很难。但是戴维说,我们不该望而却步。

“有人告诉他们,必须减掉很大一部分体重才会有作用,这是不对的。如果患有糖尿病前期,那么每减掉1公斤,患糖尿病的风险就会下降11%-12%。”这应该是让你“从后备箱中扔掉碎石”的充足理由。