甲状腺癌患者平时生活中也要遵循肿瘤患者普遍的饮食原则，即肿瘤患者饮食七字真言“素、粗、少、杂、淡、烂、温”。
1、“素”:指的是多吃新鲜蔬菜水果，少吃荤腥肉类。
2、“粗”:指的是多吃粗粮、杂粮、各种未经加工过的粗纤维食物。
3、“少”:指的是食物摄入的总量应有节制，比较好能少食多餐，有利于各种营养的吸收。
4、“杂”:指的是食谱要杂而广，吃的食物品种要全，颜色要杂、根茎叶花果都要吃。
5、“淡”:指的是饮食口味要清淡，尽量少放盐、糖、味精等调味品和各种食物添加剂。
6、“烂”:指的是除了新鲜蔬果之外，其他各种食物都应该煮烂、煮熟，特别是老年甲状腺癌患者，尤其要煮烂、煮透，有利于消化。
7、“温”:指的是除了各种新鲜水果之外，其他各种食物都要吃温热的，癌症患者需要远离各种冷饮、饮料、冰冻食品，尤其是脾胃虚寒的老年甲状腺癌患者。
由于甲状腺癌发病早晚对于患者的手术方式影响很大，而开刀手术的伤口一般较大，患者的体质恢复较慢，因此，术后饮食应以清淡、易消化、易吸收、多食用高蛋白、低动物脂肪、多维生素、新鲜水果蔬菜，以保证机体有充足的营养摄取，以提高免疫力，增加体质恢复的进度。