因为糖尿病人每日主食的食用量要控制在4－6两，否则不利于血糖正常水平的控制。如果是蔬菜汤并且不含碳水化合物的话，糖尿病患者是可以喝这类的汤的。
糖尿病患者不能喝的汤，大多是指日常生活中烧的面汤或者是米汤。因为面汤或者是米汤是用面粉或者是大米小米等熬制成的，里面含有大量的淀粉。而淀粉在正常人群食用后进入人体，大部分都是转化为碳水化合物进行贮存、转化、吸收、利用、会升高糖尿病患者的血糖水平，所以说糖尿病患者不能喝面汤或者米汤。
而蔬菜汤中烧制过程中没有淀粉类食材和糖类物质的加入的话，对糖尿病患者的血糖水平是不会产生不良影响的。并且蔬菜汤内的维生素还有利于糖尿病患者身体养分的补充，有利于病情的恢复和稳定，是可以适当的经常喝的，不用过于担心和害怕。