肥胖已经为很多种疾病“代言”了，其中就包括食管癌。下面，让我们先来了解两项相关研究。
第一项研究：
澳大利亚布里斯班医院的 David Whiteman 博士，将 800 名食管癌患者和 1580 名健康成年人，列入自己的研究中。
结果发现，与体质指数（BMI）正常的人相比，过度肥胖（BMI 至少为 40）的人群中，食管癌的患病率是前者的 6 倍，肥胖人群（BMI 在 30 以上）的患病率是前者的2倍。
其中，患食管癌风险最高的人群是，有胃食管反流病（gastroesophageal reflux disease, GERD）病史的过度肥胖人群。
就肥胖和食管癌的相关性而言，男性的关联性比女性高，50 岁以下的人群受肥胖的影响更高。
不过，这项研究没有证实，肥胖会直接导致食管癌。
第二项研究：
美国大急流城 Lacks 癌症中心肿瘤外科主任 Timothy L. Fitzgerald 表示，美国食管癌（主要是腺癌）发病率的急剧上升，恰好与肥胖率的上升相吻合。
Fitzgerald 和他的同事对 1986 年至 2002 年期间，密歇根州肿瘤登记处的 7300 多个食管癌病例进行了研究。结果显示，美国食管癌的总体发病率逐年上升，但非裔美国女性的发病率略有下降。
随后，研究人员对同时期当地居民的体质指数（BMI）进行了调查，发现 BMI 同样呈现上升趋势。
范德比尔特大学医学院的癌症流行病学家 William J. Blot 对此点评说，避免肥胖可能会降低患食管腺癌的风险。
第三项研究：
这项研究以 40 多万人的数据为基础，由纽约市莱诺克斯山医院胃肠病学主任 Patrick Okolo 牵头完成，相关论文刊登于《英国癌症杂志》。
该研究表明，与体重正常的人群相比，在 20 多岁就超重的人群，罹患食管癌和胃癌的风险会高出 60%~80%。
在 50 岁时增重超过 18kg 的人，罹患食管癌的风险会翻倍，并且会适度增加罹患胃癌的风险。
研究还发现，在 20 岁和 50 岁时都肥胖的人群，罹患食管癌和胃癌的风险会增加3倍或更多。也就是说，一个人如果在 20 多岁时超重，并且在后期生活中继续保持肥胖，那么其罹患食管癌和胃癌的风险会增加。
不过，该研究并没有证明，增重会导致食管癌或胃癌，只是指出了两者之间的关联。
总结这两项研究，我们可以清晰地看到，肥胖与食管腺癌的发病关系密切，而控制体重能帮您远离这种癌症。