蛋糕这样的食物糖尿病患者是不可以吃的。
因为蛋糕是属于最典型的高升糖指数的食物，也就是说糖尿病患者如果吃蛋糕，会在短时间之内导致血糖明显的升高，对于糖尿病患者的病情控制是不利的。不管是哪类型的蛋糕，蛋糕最基本的成分仍旧是糖，而且是属于典型的高糖食物，不仅仅会影响血糖，还会导致能量摄入明显超标。这从另外一个角度出发，对于糖尿病患者体重的控制是不利的，因为超标的热卡，很难在短时间之内消耗，从而就会转化为脂肪形成高脂毒性，从而加重胰岛素抵抗的形成。蛋糕往往会存在很多的脂肪酸，尤其是饱和脂肪酸，对于改善糖尿病患者的脂肪代谢也是不利的。
所以糖尿病患者如果要吃甜点，蛋糕这样的甜点尽可能的避免。