糖尿病患者,运动时应该吃哪些食物?

患有 2 型糖尿病时,患者可能想从运动中获取最大的健康回报。需要在运动前、运动中和运动后为自己补充能量。

如果可以仅仅通过饮食和运动就能控制糖尿病,那么和没有糖尿病的患者相比,患者不需要运动前的加餐。但如果使服用胰岛素或服用促进胰腺分泌胰岛素的药物,可能需要在进餐前稍作考虑。

选择运动前补充能量的食物时,取决于以下几点:

  • 运动前的血糖值;
  • 预计运动时间;
  • 计划运动的时段;
  • 身体对运动的反应。

在运动之前

应进行血糖检测。若血糖值读数在 200~300mg/dl 之间,并且在当日已经至少用餐 1 次,可能无需补充任何食物。但如果血糖值超过 250mg/dl,可能需要检查一下酮体。当身体燃烧脂肪代替糖类作为燃料时,就会生成酮体。若体内存在酮体,不要参与运动。若血糖值超过 300mg/dl,询问医生是否可以运动。

否则,可以吃用一份含 15~30 克碳水化合物的加餐。开始运动前的血糖越低,计划运动的时间越长,加餐量就应该相应增加,甚至高达 30 克碳水化合物。可能需要尝试多种类型和数量的食物来看看哪些食物最为适宜。

下列加餐可提供 15 克碳水化合物,且仅需简单准备即可:

  • 1 小块新鲜水果(约 110 克);
  • 1 片面包(约 30 克)或 1 片(约 15 厘米)玉米饼;
  • 半杯燕麦片;
  • 2/3 杯普通无脂酸奶或添加有代糖的酸奶。

以下食物含有 30 克碳水化合物:

  • 1/2 花生酱三明治(1 片全麦面包加 1 汤匙花生酱)和 1 杯牛奶;
  • 1 个英式松饼和 1 茶匙低脂人造黄油;
  • 3/4 杯全谷物、即食谷物和 1/2 杯无脂牛奶。

若血糖值低于 150mg/dl ,并且计划运动至少 1 个小时,可以选择少量蛋白质作为加餐。以下食物含有蛋白质且碳水化合物少于 5 克:

  • 15 粒杏仁;
  • 1 汤匙花生酱;
  • 1 个煮熟的鸡蛋;
  • 一片手撕奶酪。

许多糖尿病患者发现,3 克碳水化合物与 1 克蛋白质比例的加餐效果最佳。不需要额外补充蛋白质。食物已经含有了足够的蛋白质。

早晨的运动饮食

如果喜欢在早上运动,不管血糖值是多少,务必要先吃早餐。晨起空腹运动可使血糖升高。但是,食物给胰腺发出生成胰岛素的信号,使血糖保持在安全的水平。

若正在使用胰岛素或糖尿病药物,请询问医生是否需要对运动进行调整。

长时间运动的加餐计划

如果要出去骑行、跑马拉松或进行一整天的徒步旅行,随身携带一些零食。若在参加比赛,可能不便于携带食物。葡萄糖凝胶和片剂或运动饮料可能是不错的选择。与用餐一样,务必计算摄入的碳水化合物量。

小窍门:若碳水化合物在液体和凝胶中,身体可以更快地吸收碳水化合物。若需要拼尽全力,这类食物可以派上用场。

每小时检查一次血糖。加餐中的碳水化合物含量取决于计划运动多长时间以及血糖值读数。加餐的正确理念是摄入足够的碳水化合物以避免血糖值过低或失去力气,但也不能摄入过多碳水化合物以至于血糖水平飙升。要想找到合适的平衡点可能需要进行一些尝试。

运动后的加餐计划

再进行一次血糖测试。若血糖值低于 100mg/dl,可加餐 1 次。若下一次计划用餐或加餐是在 30~60 分钟后,15 克碳水化合物应该能够保证血糖处于正常水平。若一次计划用餐或加餐是在一个小时以后,大约需要 5 克碳水化合物和 7 或 8 克的蛋白质。

适度或剧烈运动后,血糖水平可能下降,并持续 24 小时。若睡觉时血糖值仍低于 100mg/dl,则将加餐量加倍。若服用胰岛素,请询问医生是否可以在睡前降低剂量。

即使在运动后不需要加餐,仍然需要恢复精力来帮助肌肉恢复。最佳的用餐时间是运动结束后的 30 分钟至 2 个小时之间。