2型糖尿病患者的健康购物建议

如果能在杂货店做出明智选择,2 型糖尿病患者就可以合理饮食。

所以,患者如何在商店里选择健康美味的食物呢?两位糖尿病教育者给出了他们的建议。

  • 制定一个计划:在去商店前,先花上 5 分钟决定好,下周做些什么菜,并把需要的配料粗略记下。美国加州大学旧金山分校的注册营养师 Afroz Subedar 说,这个简单而有用的步骤值得患者花时间去完成。“这个清单可以帮助患者集中注意力,而不会受到其他食物的诱惑”,她说。
  • 多停留在商店外面:把大部分时间花在商店周边,因为在那里通常可以买到新鲜食物,包括水果和蔬菜、奶制品、肉类、鸡肉和鱼类。商店内部的货架上摆放着包装好的食品,而这些食品都经过了更多的加工处理,也更有可能造成诱惑。当然,货架上也会有一些有营养的选择(比如金枪鱼罐头、豆类和燕麦片)。只是患者要在内部货架上做出有策略的选择——瞄准健康食品。
  • 参考祖母的选择:患者在购物时,问问自己:这些是曾祖父母能认出的食物吗?“想想我们的祖先 100 年前是怎么吃东西的”,同样来自美国加州大学旧金山分校的注册护士 Maureen McGrath 说。“在过去,是没有冷冻或加工食物的”。在谷类食品货架上,想想您的曾祖母可能从来没有在早餐吃过甜甜圈或麦片,但她可能吃过一些粥或燕麦片。
  • 吃深色食物:挑选深色食物吧。也就是说选择菠菜代替卷心莴苣、选甜薯代替白薯、糙米或野生米代替白米、健康全麦面包代替白面包。色泽鲜艳的蔬菜通常比浅色蔬菜更有营养。全麦面包、糙米和全麦面食比同类白色食物含有更多纤维,有助于平衡患者的血糖,并带来更高的满意度。
  • 重新考虑饮料:把果汁、苏打水和运动饮料等含糖饮料从购物车中取出。这些饮料都是无营养卡路里的主要来源,同时也是“纯液体碳水化合物,能显著提高血糖”,Subedar 说。反之,选择茶包和柠檬,自己调制独一无二的低糖冰茶。或尝试无卡路里的汽水,或买些柠檬和黄瓜,来调制自己喜欢的饮料。
  • 寻找适合的小吃:准备一些午后小点心。记住“零食不一定要买包装好的”,Subedar 说。替换掉薯条、饼干或小鱼饼干,选择真正的食物:半个火鸡三明治、一小把坚果、一份希腊酸奶。Subedar 说:“我喜欢不同食物组成的零食。”

咨询医生

  • 您可以推荐一些饮食计划吗?
  • 我每天应该吃多少碳水化合物?
  • 我应该完全避免哪些食物?
  • 我应该在食品标签上找哪些营养成分?
  • 哪些网站、应用程序或其他资源能帮我做出健康的食品选择?