餐后2小时血糖即进食2小时后检测的血糖值，是临床上常用的筛选和发现空腹血糖正常的糖尿病患者的方法。正常人的餐后2小时血糖一般在7.8mmol/L以下。
正常情况下，进食后由于食物刺激，人体胰岛素会突然大量分泌，将升高的血糖降下来，从而使血糖维持在正常水平。当餐后2小时血糖高于7.8mmol/L，低于11.1mmol/L时，称之为糖耐量受损，这时候需要综合评估，必要时要进行标准的75g糖耐量检查。当餐后血糖值进超过11.1mmol/L时，如果已经存在糖尿病相关的症状，如多尿、多饮、多食、消瘦等，则可以确诊为糖尿病。如果没有，则要配合观察空腹血糖或复查以确诊。一些循证医学证据表明餐后2小时血糖对心脑血管并发症的发生具有相关影响，所以餐后血糖与空腹血糖一样也是非常重要的。
所以，餐后2小时血糖正常值为?7.8mmol/L，如果发现餐后血糖升高，需要引起注意，及时到医院进行检查，以免延误病情。