自由基

在正常的细胞代谢（细胞内发生的化学变化）过程中产生的一种不稳定分子。自由基可在细胞中蓄积，且导致对其它分子，如DNA、脂类和蛋白的损伤。这种损伤可能增加癌症和其它疾病的风险。