亚硝胺

存在于烟草制品和烟草烟雾中的一种化学物质。亚硝胺也见于多种食物，包括鱼类、啤酒、油炸食品和肉类。一些亚硝胺可导致实验室动物的癌症，在人类中可增加患某些类型癌症的风险。