维生素B12

维生素B复合物中的一种营养素,人体需要少量的维生素B12来维持功能和保持健康。维生素B12有助于红细胞、DNA、RNA、能量和组织的生成,并使神经细胞保持健康。它存在于肝脏、肉类、蛋类、家禽、贝类、奶和奶制品中。维生素B12是水溶性(可以溶于水),每天都需要摄取。维生素B12不足可导致某些类型的贫血(红细胞数量低于正常水平的一种病症)和神经紊乱。其与叶酸的联合应用也正被研究用于一些类型癌症的预防和治疗。也称为钴胺素和氰钴胺。