生物活性物质

在植物和某些食物（如水果、蔬菜、坚果、油和全谷物）中少量存在的一类化学物质。生物活性物质在体内具有可促进身体健康的作用。目前它们正被研究用于癌症、心脏病及其它疾病的预防。生物活性物质的例子包括番茄红素、白藜芦醇、木脂素、单宁和吲哚。