绿花椰菜芽提取物

正被研究用于癌症预防的一种物质。绿花椰菜芽提取物来自于新发芽的绿花椰菜。其可使细胞生成可保护它们对抗体内致癌毒素的酶，也可阻止癌细胞的生长。