β-葡聚糖

存在于细菌、植物和某些食物中的一种物质，如面包酵母、谷物和蘑菇。它是一种多糖，由一系列葡萄糖（糖）分子结合在一起组成。β-葡聚糖可以刺激免疫系统并可帮助杀死癌细胞。其正被研究用于癌症的治疗。其是一种生物反应调节剂。